Pumpasoppa med slövispad vitlöksgrädde
En pumpasoppa med krämig vitlöksgrädde smakar bra efter en höstpromenad. Här får den extra smak av grön tabasco.
Ingredienser
- 600 g butternutpumpa, eller hokkaidopumpa, köttet
- 1 shalottenlök
- 1 vitlöksklyfta
- 0,5 dl färsk ingefära, skivad
- 1 msk olivolja
- 1,75 l grönsaksbuljong
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 vitlöksklyfta, riven
- Tabasco, grön
- Salt och malen peppar
Gör så här
Recepten kommer från ”Gott käk utan krångel” av Tina Nordström.
Vad tycker du om receptet?
Tina Nordström
Tina Nordström är en välkänd svensk kock och TV-personlighet som har inspirerat många människor att laga mat genom sina TV-program och kokböcker. Tina är känd för sitt fokus på att använda lokala och hållbara råvaror i sin matlagning, samt för att hon ofta lagar enkel och god mat som passar för vardagsmiddagar.
Visa 28 recept
