Krutonger med sojabönpesto
Här är riktigt små och goda snittar med krämig sojabönpesto. Passar perfekt till fördrinken och ger gästerna en hint av hur härlig middagen kommer att bli. Från Daniel Lakatosz bok ”Daniels matresa”.
Ingredienser
- Salt och svartpeppar
- 0,5 citron, juicen
- Basilikablad
- 1,5 vitlöksklyfta, riven
- 4 tsk honung
- 4 tsk olivolja
- 2 tsk rivet citronskal
- 30 g pinjenötter
- 40 g riven parmesanost
- 1 dl färskost
- 250 g sojabönor, och skalade
krutonger
- Salt
- 1 vitlöksklyfta
- 50 g smör
- 0,5 italienskt bröd
Övrigt
- Flingsalt
- Olivolja
- Basilikablad
- Tomater
- Pinjenötter
- Parmesanost
