Pasta med tomater och mozzarella – enkelt och snabbt men ändå så otroligt gott. Den här lättlagade pastan smakar härligt av tomatsås och och krämig mozzarella. Några blad basilika på toppen och den blir riktigt vardagslyxig.
Pasta med tomater och mozarellaFoto: Thinkstock
Ingredienser
500 g pasta, gärna penne eller rigatoni
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
400 g körsbärstomater
2 mozzarella, à 125 g
Salt
Svartpeppar, nymalen
Färsk basilika, kan uteslutas
Gör så här
Tips
Mozzarellan ska bara precis börja smälta. Blir pannan för varm tappar den sin mjuka struktur.
Vad tycker du om receptet?
Sätt betyg
Vad tycker du?
Enkel pasta med tomater och mozzarella
Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.
