Tortellinisoppa
Tortellinisoppa är den perfekta mixen av fylld pasta och en krämig, smakrik grönsakssoppa. Den görs med färdig tortellini och innehåller enkla ingredienser som lök, morot och kryddor du troligen redan har hemma, timjan, paprikapulver och vitlökspulver.
Snabbt, gott och värmande – perfekt för en vardagskväll när du vill ha något som både är lättlagat och känns lyxigt.
Ingredienser
- 3 stjälkar stjälkselleri
- 3 morötter, i små tärningar
- 1 gul lök, finhackad
- 1 msk mjöl
- 1 tsk timjan
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk oregano
- 1 l grönsaksbuljong eller kycklingbuljong
- 4 dl standardmjölk
- 100 g grönkål
- 1 paket tortellini
- Parmesan
- Salt
- Peppar
- Gott bröd, till servering
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Silje Sandberg
Silje Sandberg slog igenom i MasterChef Norge 2020. Hon är matbloggare, vinälskare och driver Instagram-kontot @siljespiser. Silje anser att livet är för kort för färdigrätter och halvfabrikat, och tar hellre 15 minuter extra för att laga en riktigt god pad thai. Hon har också skrivit kokboken ”Silje spiser” (Bonniers förlag, foto: Jarli Jordan).
Visa 16 recept
