Steamed buns med kryddigt kött och kimchi

Name: Steamed buns med kryddigt kött och kimchi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: Olja, till stekning; 1 tsk Honung, flytande; 1 msk Sesamolja; 1 msk Sojasås; 1 msk chilipasta, gochujang; 3 msk Hoisinsås; 500 g nötfärs; steamed buns; Salladslök; vitlök, knaperstekt; knaperstekt lök; Kimchi, se eget recept eller använd färdigköpt; chilimajonnäs

(14)

20 min

13 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Här får du en rätt med goda och lite annorlunda smaker. Fyll steamed buns med kryddigt kött och hemlagad kimchi. De ångkokta bullarna kan du också laga själv.

Steamed buns med kryddigt kött och kimchi. — Foto: Krister Sørbø / VG SARA

Ingredienser

Olja, till stekning
1 tsk honung, flytande
1 msk sesamolja
1 msk sojasås
1 msk chilipasta, gochujang
3 msk hoisinsås
500 g nötfärs

Till servering

Steamed buns
Salladslök
Vitlök, knaperstekt
Knaperstekt lök
Kimchi, se eget recept eller använd färdigköpt
Chilimajonnäs

Gör så här

1. 1Bryn köttfärsen väl.
2. 2Rör ner hoisinsås, chili, sojasås, sesamolja och honung. Smaka av med lite extra salt om det behövs.
3. 3Servera köttet i varma buns med kimchi, chilimajonnäs, knaperstekt lök och hackad salladslök.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept