Pasta pomodoro – vinnarrätten
I serien ”Vinnarrätten” delar elithockeyspelare med sig av en maträtt som betytt mycket för dem. Först ut är Adam Ollas Mattsson, back i Färjestad.
– Jag har alltid tyckt att pasta är väldigt gott, säger Adam. Jag försöker äta 5 000–6 000 kalorier varje dag.
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g cocktailtomater, gärna romantica
- 2 msk olivolja, att steka i
- 2 msk tomatpuré
- Salt och svartpeppar
- 500 g pastarör, t ex paccheri
- 0,5 kruka basilika
- 4 burrata
- 2 dl riven parmesanost
Gör så här
Det här är ”Vinnarrätten”
Alla har vi en maträtt som betyder lite extra, vare sig det är farmors pannkakor, succépastan till middagsgästerna eller den perfekta uppladdningen inför en viktig prestation.
”Vinnarrätten” är ett nytt program där tittarna får möte Sveriges främsta hockeyprofiler som berättar om maten som ligger nära hjärtat. Programledare är youtubern Samuel ”SampeV2” Stronegger och matkreatören Amanda Wiger.
I första avsnittet möter vi Färjestads back Adam Ollas Matsson. Han förlorade sin mamma i cancer vid 16 års ålder, vilket tvingade honom att ta mer ansvar för sina småbröder. Det blev Adams uppgift att lagat mat åt bröderna. Då blev det mest pasta, chorizo och ketchup. Nu har Adam utvecklat sin ”vinnarrätt” till en lyxig Pasta Pomodoro. Receptet hittar du ovan.
Hela programmet ser du på tv-kanalen Godare, Aftonbladet TV och Godare Youtube.
