Turkisk pasta med vitlökssås

1. 1Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet när den är al dente och ställ åt sidan.
2. 2Blanda grekisk yoghurt med riven vitlök och en nypa salt. Smaka av och ställ kallt.

Köttfärsblandning

1. 1Hetta upp en torr panna (ingen olja behövs).
2. 2Stek blandfärsen tillsammans med lökpulver, svartpeppar och curry.
3. 3När färsen börjar få färg, tillsätt finhackad gul lök.
4. 4Stek på hög värme tills köttet är genomstekt och löken fått fin färg.
5. 5Smaka av med salt.

Paprikasmör

1. 1Smält smöret i en liten kastrull eller panna.
2. 2Ta av från värmen och rör ner paprikapulver.

Bygg rätten

1. 1Lägg pastan i botten av en tallrik.
2. 2Klicka på vitlökssåsen. Toppa med köttfärsblandningen. Ringla över paprikasmöret.
3. 3Avsluta med färska körsbärstomater och hackad persilja.