GT med gurka & peppar och crispy salami-bites
Vad sägs om en klassisk gin & tonic med en oväntad twist? Med frisk gurka och ett sting av svartpeppar blir drinken både uppfriskande och elegant.
Tilltugg? Krispiga salami-bites, såklart!
Ingredienser
- 5 cl gin
- 15 cl tonic
- Gurka (till garnering)
- Färskmalen svartpeppar
- Is
Gör så här
Crispy salami-bites
(2 personer)
160 g salami
75 g smulad fetaost
200 g finhackade körsbärstomater
185 g finhackade kärnfria oliver
25 g kapris
Färsk basilika
Citronzest (rivet citronskal)
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg salamiskivorna i en muffinsplåt så att de formar små skålar.
Grädda i ugnen i 5–10 minuter tills de blivit krispiga.
Låt svalna på hushållspapper så att överflödigt fett rinner av.
Finhacka tomater, kapris, oliver, basilika och riv i lite citronzest. Krydda med svartpeppar och blanda allt i en skål.
Fyll varje salamiskål med en bit fetaost och toppa sedan med en sked av tomatblandningen.
Dekorera med ett basilikablad och servera direkt.
Vad tycker du om receptet?
David Kringlund
Han har haft ölhävartävling mot Edward Blom och lirkat ur Leif GW hans bästa Dry martinirecept. David Kringlund är bartendern som blandar allt från trendiga Thai Basil till klassiska Old fashioned på bästa sätt och gärna lär ut sina smarta trix och tips.
Visa 42 recept
