Kaffeglasspinnar med jordnöts- och chokladöverdrag

Name: Kaffeglasspinnar med jordnöts- och chokladöverdrag
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 6 dl grädde; 1 vaniljstång, fröna; 2 msk espressopulver, eller snabbkaffepulver; 1 burk kondenserad mjölk; 300 g choklad, ljus eller mörk; 2 msk olja, neutral, eller kakaosmör; 60 g jordnötter, saltade och rostade

(5)

30 min

7 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Kaffeglasspinnar med jordnöts- och chokladöverdrag bjuder på den perfekta kombinationen av glass och kaffe. Och riktigt proffsiga ser de ut också.

Ingredienser

6 dl grädde
1 vaniljstång, fröna
2 msk espressopulver, eller snabbkaffepulver
1 burk kondenserad mjölk

Jordnöts- och chokladöverdrag

300 g choklad, ljus eller mörk
2 msk olja, neutral, eller kakaosmör
60 g jordnötter, saltade och rostade

Gör så här

1. 1Vispa grädde, vanilj och espressopulver till en mjuk kräm och vänd ner den kondenserade mjölken.
2. 2Fyll glassblandningen i formar och frys in glasspinnarna.
3. 3Hacka chokladen fint och smält den försiktigt i en skål över vattenbad. Späd chokladen med olja och rör ner hackade jordnötter.
4. 4Ta glasspinnarna ur formarna och täck dem med smält choklad. Se till att glasspinnarna är ordentligt frysta när du häller över chokladen.
5. 5Istället för att täcka hela glassen med choklad kan du också bara doppa spetsen eller göra tjocka ränder.
6. 6Lägg glasspinnarna på en liten plåt eller liknande med bakplåtspapper, och ställ tillbaka dem i frysen. Om de ska förvaras en stund i frysen kan du slå in dem en och en i plastfolie.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept

Läs vidare

(10)

Svalkande glasskaffe

15 m

(7)

Grön glasspinne med avokado, spenat och ingefära

25 m

Efterrätter

(11)

Kaffeglasspinnar med jordnöts- och chokladöverdrag

Ingredienser

Jordnöts- och chokladöverdrag

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Svalkande glasskaffe

Grön glasspinne med avokado, spenat och ingefära

Efterrätter

Cheesecakesnittar

Dessert med krossade chokladkakor och cream cheese frosting

Fluffiga belgiska våfflor med vanilj

Råkräm – så enkelt gör du den goda vaniljsåsen

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Kaffeglasspinnar med jordnöts- och chokladöverdrag