Martins mango- och paprikakyckling
I serien ”Vinnarrätten” lagar leksandsspelaren Martin Karlsson en värmande het kycklingrätt med mango chutney.
Men allt är inte mat och träning, i programmet berättar Martin också om sonens svåra start i livet.
– Herregud, det var läkare överallt och helikopter på väg, berättar Martin.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk smör
Sås
- 1 rödlök
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 msk smör
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl mango chutney
- 1 tsk sambal oelek , eller efter smak
- 3 dl vispgrädde
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- Salt och peppar
Gratinering
- 1 dl riven ost
Servera med
- 4 portioner ris
Gör så här
Kyckling
Sås
Gratinering
Servering
Det här är ”Vinnarrätten”
Alla har vi en maträtt som betyder lite extra, vare sig det är farmors pannkakor, succépastan till middagsgästerna eller den perfekta uppladdningen inför en viktig prestation.
”Vinnarrätten” är ett nytt program där tittarna får möte Sveriges främsta hockeyprofiler som berättar om maten som ligger nära hjärtat. Programledare är youtubern Samuel ”SampeV2” Stronegger och matkreatören Amanda Wiger.
I fjärde avsnittet möter vi Leksands Martin Karlsson. Han berättar om sin kamp på isen och om tiden när sonen Alve låg på sjukhus.
Martins vinnarrätt är en värmande, het kycklingrätt med mango – rätten han lagar när han vill visa sin allra bästa sida, både för laget och hemma. Receptet hittar du ovan.
Hela programmet ser du på tv-kanalen Godare, Aftonbladet TV och Godare Youtube.
