Bjud på inkokt lax – enkelt och gott
Ställer du fram inkokt lax på middagsbordet lär du bli populär. Vi är många som älskar den här lena, smakrika och fräscha laxrätten både till vardags och till högtiderna påsk och jul. Och det bästa är att den ser avancerad ut men faktiskt är lättlagad.
Ingredienser
- 8 portionsbitar lax, tinade
Inkokningslag
- 2 l vatten
- 2 msk ättiksprit (12%)
- 2 msk salt
- 10 vitpepparkorn, lätt krossade
- 5 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
- 1 färsk gul lök
- 1 morot, lite i slantar
- 1 knippe dill, stjälkar
Välj en eller flera garneringar
- Citron, skivor eller klyftor
- Dillkvistar
- Morötter, lättkokta i slantar
- Färsk spenat, blad
