Tomatsås till pizza

Name: Tomatsås till pizza
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g körsbärstomater, på burk; 1 msk Tomatpuré; 1 Gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 tsk Paprikapulver; 1 tsk Socker; 1 tsk sherryvinäger; 1 msk torkad oregano; Olivolja; Salt och svartpeppar

(16)

20 min

10 ingredienser

Av Godare

Tomatsås till pizza – grundrecept på en god pizzasås. Passar till alla pizzor med tomatsås. Såsen blir godare om den bara värms upp hastigt. Mycket godare än att köpa färdiggjord!

En portion blir cirka 4 dl tomatsås.

Gör hemgjord tomatsås till pizzan. — Foto: Clara Öhrn

Ingredienser

400 g körsbärstomater, på burk
1 msk tomatpuré
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 tsk paprikapulver
1 tsk socker
1 tsk sherryvinäger
1 msk torkad oregano
Olivolja
Salt och svartpeppar

Gör så här

1. 1Finhacka lök och vitlök. Fräs i rikligt med olivolja på medelhög värme i några minuter.
2. 2Tillsätt socker, paprikapulver, salt och peppar och låt fräsa ytterligare någon minut.
3. 3Häll i tomaterna och tomatpurén och låt småputtra i en minut.
4. 4Häll i sherryvinäger och oregano.
5. 5Smaka av och mixa slätt med en stavmixer. Klart!