Tacofredag med Food pharmacys goda plock
Taco med linser – här är en riktigt snabbfixad tacomiddag som är bra både för hälsan och miljön.
Ingredienser
- 460 g linser, förkokta avrunna
- 2 tsk tacokrydda
Förslag på tillbehör
- Krispiga grönsaker som kål, paprika och gurka
- Hackade tomater som du blandar med färska örter
- Rostade rotsaker
- Tzatsiki-ish
Tzatsiki-ish
- 1 näve bladspenat, färsk
- 1 msk mynta, färsk
- 2,5 dl yoghurt, växtbaserad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- Salt och peppar, nymalen
Tacokrydda
- 4 msk spiskummin, mald
- 2 msk paprikapulver
- 2 msk vitlökspulver
- 2 msk lökpulver
- 2 tsk oregano, torkad
- 4 krm cayennepeppar
- 4 tsk havssalt
- 2 tsk svartpeppar
