Citronsill – fräsch och kryddig
När det vankas sillbuffé så är mamma Evas citronsill given. Skulle den utebli hörs genast upprörda rop! Med fräschören från citroner och dill blir sillen ett friskt inslag bland de annars lite tunga smakerna.
8 portioner motsvarar en sats sill.
Tid tillkommer då sillen behöver gona till sig några dygn.
Ingredienser
- 1 burk, inläggningssill
- 2 rödlökar
- 1 purjolök, Liten
- 1 knippe dill
Lag
- 3 citroner
- 2 dl vatten
- 2,25 dl strösocker
- 10 kryddpepparkorn
- 10 vitpepparkorn
- 1 lagerblad
