Impa på barnen med mexikansk pannkaka
Här är ett udda recept på mexikanska pannkakor som gör succé bland barnfamiljerna. Blandningen mellan tacos och ugnspannkaka blir till det bästa av två världar.
Ingredienser
- 4 morötter
- 1 purjolök
- 1 blomkålshuvud
- 1 palsternackor
- 140 g bacon
- 3 ägg
- 8 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk texmexkrydda
- 0,5 tsk salt
