Dutch baby med granatäpple

Name: Dutch baby med granatäpple
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 ägg; 1 tsk Vaniljsocker, äkta; 0.5 dl socker; 0.25 tsk Salt; 1.5 dl vetemjöl; 2 dl mjölk, eller matgrädde; 2 msk smör; 1 Granatäpple; Florsocker; gräddfil

(4)

45 min

10 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Dutch baby är en stor, tjock och fluffig ugnspannkaka. Lika gott till frukost som till efterrätt. Toppa med en ordentlig sked gräddfil och granatäpplekärnor så fort den kommer ut ur ugnen och garnera med florsocker.

Dutch baby med granatäpple — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

3 ägg
1 tsk vaniljsocker, äkta
0,5 dl socker
0,25 tsk salt
1,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk, eller matgrädde
2 msk smör

Till servering

1 granatäpple
Florsocker
Gräddfil

Gör så här

1. 1Värm ugnen till 210 grader.
2. 2 Använd en ugnssäker medelstor form, cirka 20 cm i diameter och värm upp pannan i ugnen.
3. 3Vispa ihop ägg, vaniljsocker, socker, salt, mjöl och mjölk till en slät och klumpfri smet.
4. 4Ta ut den varma pannan ur ugnen och tillsätt smöret. Vrid och vinkla pannan så att botten och sidorna får en glänsande hinna av smör.
5. 5Häll i smeten och sätt tillbaka formen i ugnen. Grädda pannkakan i ca 20 minuter tills kanterna är upphöjda och gyllene. Det ska vara en fördjupning i mitten, men om pannkakan inte verkar klar i mitten kan du sänka temperaturen till 180 grader och låta den stå i ytterligare fem minuter.
6. 6Toppa pannkakan med en ordentlig sked gräddfil och granatäpplekärnor så fort den kommer ut ur ugnen. Garnera med rejält med florsocker.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept

Läs vidare

(1)

Pannkakor med jorgubbar och mascarpone

45 m

Pannkaka

(1049)

Dutch baby med granatäpple

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Pannkakor med jorgubbar och mascarpone

Pannkaka

Kesoplättar – gott, nyttigt och enkelt

Pannkaksrulltårta med sylt, bär och grädde

Gratinerade crêpes med brie, prosciutto, honung och valnötter

Crêpes Suzette

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Dutch baby med granatäpple