Mezzaluna med tomatsås
Mezzaluna betyder halvmåne på italienska och är en pizza inbakad till hälften. Här får du det bästa av två världar, den krämiga inbakade fyllningen och den vanliga platta varianten.
Toppa med en rejäl näve ruccola.
Ingredienser
Pizzadeg
- 390 g ljummet vatten
- 20 g jäst
- 12 g salt
- 600 g tipo 00-mjöl
Topping
- 1 näve rucola, eller mer efter smak
- Parmaskinka
- 1 mozzarella
- 2 dl riven ost, hög smältbarhet
- 200 g skivad skinka
- 1 burk tomatsås, eller pizzasås
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Per Ehrlund
Per Ehrlund är snickaren som blev grillexpert på senare år. Han är en av Sveriges mest anlitade grillinstruktörer och med glimten i ögat inspirerar han med sina genuina kunskaper i grillandets konst. I programmet “Sommargrillen” bjuds det på en grillfest som heter duga. Per lagar massor med goda rätter och lär samtidigt ut sina bästa tips och tekniker så att du kan briljera under sommarens alla grillfester.
Visa 33 recept
