Aroniamarmelad

Name: Aroniamarmelad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g aroniabär; 0.5 dl Vatten; 3 dl syltsocker, eller 4; 2 msk Pressad citronsaft; 1.5 tsk Vaniljsocker

(114)

30 min

5 ingredienser

Av Godare

Aroniamarmelad – enkelt recept på en mörk och vacker marmelad med de nyttiga aroniabären.

Supergott till smörgås, på rostad macka eller till nybakade scones.

Ingredienser

500 g aroniabär
0,5 dl vatten
3 dl syltsocker, eller 4
2 msk pressad citronsaft
1,5 tsk vaniljsocker

Gör så här

1. 1Rensa och skölj bären.
2. 2Lägg aroniabären i en kastrull och låt koka upp med lite vatten. Låt koka i 5-6 minuter. Om du vill kan du mosa bären mot kastrullens sidor under kokningen.
3. 3Häll i syltsockret i den kokande marmeladen och rör tills det smält helt. Låt koka i 15 minuter till.
4. 4Pressa i citronsaften, tillsätt vaniljsockret och rör runt noga.
5. 5Fyll marmeladen på väl rengjorda glasburkar, dra åt locket och ställ dem upp och ner för att svalna. Då kommer ingen luft in och den håller sig längre.