Havregröt med karamelliserad banan, blåbär och jordnötssmör

Name: Banangröt med blåbär och jordnötssmör
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl havregryn; 3 dl Mjölk; 2 dl Vatten; En nypa salt; 2 bananer, delade på längden; 30 g Smör; 2 msk akaciahonung, plus extra till servering; Jordnötssmör; 1 näve blåbär

(8)

15 min

9 ingredienser

Av Silje Sandberg

Trött på samma gamla frukost? Dags att uppgradera gröten! Den här varianten med karamelliserad banan, blåbär och en generös klick jordnötssmör smakar som en dessert – fast till frukost. Perfekt start på dagen.

Havregröt med karamelliserad banan, blåbär och jordnötssmör. — Foto: Silje Sandberg / VG

Ingredienser

Till gröten

2 dl havregryn
3 dl mjölk
2 dl vatten
En nypa salt

Till topping

2 bananer, delade på längden
30 g smör
2 msk akaciahonung, plus extra till servering
Jordnötssmör
1 näve blåbär

Gör så här

Koka gröten
1. 1Häll havregryn, mjölk, vatten och salt i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sedan småputtra på medel-låg värme i ca 7 minuter tills gröten är krämig.
Karamellisera bananerna
1. 1Medan gröten kokar, värm honungen i en stekpanna tills den blir lätt gyllene. Rör ner smöret och låt det smälta samman med honungen.
2. 2Lägg i de delade bananerna med snittytan nedåt och stek på medelvärme tills de får en gyllene karamelliserad yta, ca 3–4 minuter.
Servera
1. 1Fördela gröten i skålar. Toppa med de karamelliserade bananerna, blåbär, klickar av jordnötssmör och eventuellt en nypa kanel.
2. 2Ringla över lite extra akaciahonung före servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Silje Sandberg

Silje Sandberg slog igenom i MasterChef Norge 2020. Hon är matbloggare, vinälskare och driver Instagram-kontot @siljespiser. Silje anser att livet är för kort för färdigrätter och halvfabrikat, och tar hellre 15 minuter extra för att laga en riktigt god pad thai. Hon har också skrivit kokboken ”Silje spiser” (Bonniers förlag, foto: Jarli Jordan).

Visa 16 recept

Läs vidare

GUIDER

Så lyckas du med havregrynsgröten

Frukost

(423)

Havregröt med karamelliserad banan, blåbär och jordnötssmör

Ingredienser

Till gröten

Till topping

Gör så här

Koka gröten

Karamellisera bananerna

Servera

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Så lyckas du med havregrynsgröten

Frukost

Tunacado – macka med krämig tonfiskröra

Enkelt LCHF-bröd med bara tre ingredienser

Krämig äggsallad på frukostmackan

Krämig omelett med gräslöksdipp

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Havregröt med karamelliserad banan, blåbär och jordnötssmör