Salad Nicoise – het tonfisk och äggsallad
Salta smaker av tonfisk, oliver och sardeller möter söta tomater, gröna blad och färska örter.
– Den är inte bara god, den är vacker också. Perfekt att servera på ett stort fat som hela familjen kan dela på, säger kocken Marion Ringborg.
Salad Nicoise – het tonfisk och äggsallad
1:58
Ingredienser
- 500 g potatis
- 150 g haricots verts
- 4 ägg
- 1 rödlök
- 3 tomater
- 1 knippe rädisor
- 1 kruka persilja
- 1 kruka sallad, gärna krispsallad
- 350 g svarta oliver, cirka
- Olivolja
Tonfiskröra
- 2 äggulor
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk rödvinsvinäger
- 3 sardellfiléer
- 400 g tonfisk i vatten
- 2 dl olivolja
- 0,5 tsk salt
- 3 krm svartpeppar
- 2 tsk tabasco, grön
Servera med
- 1 inlagda citroner, att pressa över
- Bröd
Gör så här
Tips!
Gör gärna dressingen dagen innan så får smakerna stå och gotta till sig.
Vad tycker du om receptet?
Marion Ringborg
I programserien ”Marions matminnen” tar sig kocken Marion Ringborg an klassiska franska rätter och ger dem sin egen unika touch. Hon ger sina bästa tips för rustik fransk bjudmat – rätter som både ser fantastiska ut och smakar underbart. Hela avsnitten ser du på tv-kanalen Godare.
Visa 15 recept
