Slush med ananas och hallon

Name: Slush med ananas och hallon
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Hallon, gärna frysta; 1 dl Vatten; 1 dl Socker; 1 ananas

(4)

15 min

4 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Läskande sommardrinkar – förutom sockerlag kan du tillsätta en generös klunk vit rom eller malibu (med kokos eller passionsfrukt) om du vill ha en alkoholhaltig variant. Låt glasen du ska använda stå i frysen en stund innan du använder dem.
Obs: Frystid är inte inräknad i tidsåtgången.

Slush med ananas och hallon. — Foto: Sara Johannessen Meek / VG SARA

Ingredienser

100 g hallon, gärna frysta
1 dl vatten
1 dl socker
1 ananas

Gör så här

1. 1Rensa och skär ananasen i bitar. Lägg bitarna i frysen och låt dem vara kvar där tills de är frysta. Koka upp socker och vatten i en liten kastrull. Låt det sjuda i några minuter tills sockret är upplöst. Låt sockerlagen svalna.
2. 2Använd en snabbmixer och kör ananasbitarna och sockerlagen tills det blir en slät frusen kräm/fryst "skum".
3. 3Fördela cirka två tredjedelar av blandningen i glasen.
4. 4Blanda hallonen med resten av "ananasskummet" och fortsätt köra tills blandningen är rosa och slät. Fördela blandningen i glasen och servera.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept