Lättlagade och lite lyxiga tapas
Dags att duka upp för en riktig tapasfest.
Här bjuder matkreatören Markiz Tainton på två favoriter: Biffsashimi med granatäppelvinäger och räkor med chimichurri-topping.
Lyxiga och enkla tapas
11:14
Ingredienser
Biffsashimi med. granatäppelvinäger toppad crumble på mandlar
- 1 dl mandlar
- 1 granatäpple, kärnorna
- 1 knippe mynta
- 1 knippe koriander
- Svartpeppar
- Flingsalt
- 2 msk olivolja
- 400 g ryggbiff
Dressing
- Peppar
- Flingsalt
- 1 msk olivolja
- 2 msk tahini
- 2 msk citronjuice
- 2 dl granatäppelsirap
Servera med
- 1 dl mandlar
Marinad
- 800 g kungsräkor
- Peppar
- Flingsalt
- 1 knippe koriander, finhackad
- 5 vitlöksklyftor, stora, skivade
- 2 msk sumak
- 1 citron, rivet skal + saft
- 6 msk olivolja
Chimichurri
- 3 tomater, medelstora
- 1 röd paprika
- 0,5 dl citronjuice
- 1 dl olivolja
- 1 msk limesaft
- 2 tsk chiliflakes
- 3 vitlöksklyftor
- 1 dl persilja, hackad
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Markiz Tainton
När Markiz Tainton lagar mat är kärlek bästa kryddan. Köket ska dofta av syrlig citron och vara fyllt av färgstarka grönsaker och spännande råvaror. Markiz är känd från ”Sveriges Mästerkock” och är idag en omtyckt matkreatör, poddare och har delat med sig av sina kryddiga recept både i tidningar, tv och radio. I programmet ”Markiz Tainton” bjuder hon på mat från världens alla hörn och smarta trick i köket.
Visa 37 recept
