Asiatisk nudelbowl
Asiatisk nudelbowl – med grönsaker som gärna får vara krispiga så att din bowl får lite olika texturer.
Recept från ”Klimatveckan” – projekt för hållbar skolmat.
Ingredienser
- 16 g sesamfrön, rostade
- 200 g edamamebönor, tinade frysta
- Salt
- 2 tsk olja
- 120 g ostronskivling
- 1 zucchini
- 1,5 msk olja
- 400 g sobanudlar
- 400 g vegobullar
dressing
- 4 tsk mirin, sötat risvin, finns i asiatiska hyllan
- 1,5 tsk sesamolja
- 4 tsk japansk soja
- 1 dl hoisinsås
