Kycklingsoppa med gnocchi och spenat

Name: Kycklingsoppa med gnocchi och spenat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Lök, gul, liten; 2 selleristjälkar; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Olivolja; 1 msk Smör; 2 msk Vetemjöl; 3 dl mjölk; 3 dl kycklingbuljong; 1 dl vispgrädde; 2 Morötter; 140 g färsk spenat; 500 g Gnocchi; 1 grillad kyckling; Salt och peppar; färsk timjan, kan uteslutas

(48)

30 min

15 ingredienser

Av Godare

Kycklingsoppa med gnocchi – en härligt krämig soppa som går fort att göra, värmer gott och mättar bra. Har du smårester av grönsaker så passa på att använda dem här, det blir ännu godare.

Kycklingsoppa med gnocchi och spenat — Foto: Thinkstock

Ingredienser

1 lök, gul, liten
2 selleristjälkar
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
3 dl kycklingbuljong
1 dl vispgrädde
2 morötter
140 g färsk spenat
500 g gnocchi
1 grillad kyckling
Salt och peppar
Färsk timjan, kan uteslutas

Gör så här

1. 1Hacka lök, selleri och vitlök och fräs allt i olivolja.
2. 2Koka upp vattnet och lös upp kycklingbuljongen.
3. 3Smält smöret i en stor kastrull och blanda i vetemjölet, Tillsätt lite av mjölken i taget och vispa hela tiden så det inte blir klumpar, när all mjölk är iblandad tillsätter du kycklingbuljong, grädde och lökhacket, rör runt och låt koka upp.
4. 4Rensa kycklingen från allt kött och dela det i lagom stora bitar, lägg i soppan tillsammans med gnocchin.
5. 5Riv morötterna och hacka ner spenatbladen och lägg allt i soppan.
6. 6Låt koka upp och puttra i fem minuter så att den blir genomvarm. Smaka av med salt och peppar.
7. 7Servera med ett gott bröd.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(713)

Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande

35 m

Soppa

(3)

Kycklingsoppa med gnocchi och spenat

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande

Soppa

Barigoule med fänkål och fregola

Paul Svenssons goda jordärtskockssoppa

Billig och mättande potatissoppa

Krämig tomatsoppa med italiensk korv och makaroner

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Kycklingsoppa med gnocchi och spenat