Smakrik soppa med köttbullar, grönkål och parmesan
Det här är en riktigt smakrik, mättande och värmande soppa fullproppad med gottigheter! Köttbullar, grönkål, vitlök och parmesan sätter en underbar och umamirik smak. Ett måste att testa!
Ingredienser
- 400 g nötfärs, eller kycklingfärs
- 1 ägg
- 50 g parmesan
- 1 msk rivet citronskal
- 0,5 dl persilja, hackad
- Salt och malen peppar
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 fänkål
- 3 morötter, medelstora
- 1,5 l kycklingfond, eller grönsaksbuljong
- 150 g pasta
- 1 zucchini, liten
- 100 g grönkål
Till servering
- Parmesan
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
