Gör din egen rabarbersaft i sommar

Name: Gör din egen rabarbersaft
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Rabarber; 3 dl Vatten; 450 g Socker

(15)

50 min

3 ingredienser

Av Madeleine Brohlin

Gör din egen rabarbersaft i sommar! Perfekt när rabarbern är redo att plockas.

– Det är perfekt att dricka under varma dagar, säger bloggaren Malin Boström, som gjort receptet.

En portion i receptet motsvarar 8 dl saft.

Ingredienser

1 kg rabarber
3 dl vatten
450 g socker

Gör så här

1. 1Skölj 1 kg rabarber och hacka i mindre bitar.
2. 2Koka upp rabarbern med 3 dl vatten tills rabarbern är mosig. Sila i silduk.
3. 3 Koka upp saften på nytt och häll i 450 g socker, lite i taget.
4. 4 Låt saften koka upp på nytt.
5. 5Ställ saften åt sidan och låt den stå i ca 5 minuter och ta sedan bort allt skum.
6. 6Häll upp saften på väl rengjorda flaskor.