Fattiga riddare till frukost

Name: Fattiga riddare till frukost
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor torrt bröd, gärna tjocka; 1.5 dl mjölk; 2 msk Vetemjöl; 1 ägg; 1 nypa salt; Kanel; socker

(29)

20 min

7 ingredienser

Av Godare

Nystekta fattiga riddare är ett riktigt gott och klassiskt mellanmål eller varför inte en lyxigare frukost.
Enkelt och smart sätt att ta tillvara på de sista brödskivorna och perfekt att slänga ihop snabbt när barnen börjar bli hungriga.

Fattiga riddare

0:38

Ingredienser

4 skivor torrt bröd, gärna tjocka
1,5 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 ägg
1 nypa salt
Kanel
Socker

Gör så här

1. 1Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg och salt så att det liknar en klassisk pannkakssmet.
2. 2Doppa ner en brödskiva i taget.
3. 3Hetta upp smör i en stekpanna. Stek brödskivorna gyllenbruna på båda sidor.
4. 4Strö kanel och socker på ett fat. Vänd de stekta riddarna i kanelsockret och hugg in.
5. 5Pröva en skivad (och kanske räddad) banan, bär eller sirap som topping.