Avokadomacka med ägg

Name: Avokadomacka med ägg
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 skivor Rågbröd; 2 msk färskost, enligt receptlänk nedan; 1 Avokado; 1 ägg; 1 tsk balsamicovinäger; 1 msk Bladpersilja, hackad; Salt och peppar

(29)

15 min

7 ingredienser

Av Godare

Avokadomacka med ägg – avokado och ägg passar väldigt bra ihop och blir perfekt som pålägg på frukostmackan. Vill du ha lite omväxling kan du steka ägget i stället. Färskosten gör du i förväg enligt länken nedan.

Ingredienser

2 skivor rågbröd
2 msk färskost, enligt receptlänk nedan
1 avokado
1 ägg
1 tsk balsamicovinäger
1 msk bladpersilja, hackad
Salt och peppar

Gör så här

1. 1Koka ägget så hårt du vill ha det, 5–6 minuter om du vill ha lite lös gula.
2. 2Skiva avokadon och hacka persiljan. Dela ägget i två halvor.
3. 3Bred färskost eller smör på brödskivorna, lägg på avokado, sprinkla på blasamvinäge, ägghalva och hackad persilja.
4. 4Toppa med lite salt och peppar.