Stekt ägg – enkla tricket som gör det helt perfekt

Name: Stekt ägg – enkla tricket som gör det helt perfekt
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ägg; 1 msk smör; 1 msk Vatten; Salt och svartpeppar

(223)

5 min

4 ingredienser

Av Nina Kindbro

Stekt ägg är bland det enklare att laga till när man är hungrig. Gott på mackan, till pytt i panna eller på hamburgaren. Men hur blir det så där perfekt med en gula som rinner ut när man skär i den? Det här smarta tipset gör att ditt ägg blir exakt som du vill ha det.

Perfekt stekt ägg – varje gång. — Foto: Nina Kindbro

Ingredienser

1 ägg
1 msk smör
1 msk vatten
Salt och svartpeppar

Gör så här

1. 1Smält smöret på medelhög värme i en stekpanna som du har ett genomskinligt lock till.
2. 2Knäck i ägget när smöret inte längre fräser.
3. 3När vitan stelnat lite häller du i vatten och sätter snabbt på ett lock. Ångan tillagar ägget uppifrån medan ägget fortsätter att stekas underifrån. Precis när äggulan täcks av ett vitt hölje är gulan fortfarande rinnig.
4. 4Vill du ha en fastare gula väntar du någon minut till, prova dig fram till hur du själv vill ha ditt ägg.
5. 5Salta, peppra och servera.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.

Läs vidare

GUIDER

Allt du behöver veta om ägg

Frukost

(423)

Stekt ägg – enkla tricket som gör det helt perfekt

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Allt du behöver veta om ägg

Frukost

Tunacado – macka med krämig tonfiskröra

Enkelt LCHF-bröd med bara tre ingredienser

Krämig äggsallad på frukostmackan

Krämig omelett med gräslöksdipp

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader