Så fixar du en lyxig helgfrukost
Havreplättar, hallonsmoothie, yoghurt med äppelkompott, nybryggt kaffe och overnight oats.
Finns det något mysigare sätt att starta helgen än att duka upp en riktigt härlig frukost med godsaker som ger både energi och den där extra känslan av lyx vi så väl behöver.
Ingredienser
Overnight oats
- 2 dl granola
- 2 dl havremjölk
- 2 msk chiafrön
- 2 tsk ingefära, färsk, riven
- 2 tsk lönnsirap
- 2 msk kokosflingor
- 1 lime, rivet skal
Topping
- 0,5 päron
- 2 msk nötsmör
- 3 msk lönnsirap
- 2 msk dadlar, finhackade
Hallon- och passionssmoothie med lime
- 225 g frysta hallon
- 2 passionsfrukter, eller dubbelt så många frysta passionsfruktstärningar
- 1 banan, skalad
- 2 dl naturell yoghurt
- 250 ml kokosmjölk
- 1 lime, skal och saft
- 1 msk honung
Till servering
- 1 dl granola
- 2 dl färska bär
Amerikanska havreplättar med blåbärsyoghurt
- 1,5 dl havregryn
- 0,5 banan, mogen
- 1 dl havremjölk, eller annan mjölk
- 2 ägg, små
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- 0,25 citron, rivet skal
- 1 krm salt
Blåbärsyoghurt
- 1 dl turkisk yoghurt, 10%
- 0,5 dl blåbär, frysta
- 1 msk honung
Till servering
- 1 dl blåbär
- 3 msk lönnsirap
Yoghurt med granola & äppelkompott
- 4 dl yoghurt
- 1 dl granola
- Citrusfrukter, valfria, i skivor, skär bort skalet
- Kokosflagor
- Honung
Äppelkompott
- 700 g äpple, rött
- 1 dl flytande honung
- 2 krm vaniljpulver
- 1 citron, skal och saft
Gör så här
Overnight oats, 15 min plus över natten
Hallon- och passionssmoothie med lime, 10 min
Amerikanska havreplättar med blåbärsyoghurt, 20 min
Yoghurt med granola & äppelkompott, 20 min plus tid för kompotten av svalna
Servera frukosten med
Kaffe, eller te. Juice. Knäckebröd, med goda pålägg som cream cheese, skinka och tomat. Kokta ägg. Färsk frukt, och bär, t ex grapefrukt, jordgubbar, vattenmelon.
