Thomas Sjögrens örthollandaise
Thomas Sjögren får det att se lekande lätt ut när han lagar en hollandaise fullproppad med härliga örter.
Så lyckas du med hollandaisesåsen
1:24
Ingredienser
- 1 citron
- 200 g smör
- 2 äggulor
- Dill
- Körvel
- Kruspersilja
- Gräslök
- Salt
Gör så här
Tips!
Den här såsen är perfekt till bakad torskrygg.
Vad tycker du om receptet?
Thomas Sjögren
Thomas Sjögren är stjärnkocken som vunnit både ”Kockarnas kamp” och ”Årets Kock”. I båda tävlingarna blev han då den yngsta segraren någonsin. Thomas är uppvuxen i Umeå men har sedan tonåren bott på Västkusten där han förälskat sig i matlagning med fisk och skaldjur. I hans program på Godare djupdyker han i allt det goda som havet har att erbjuda, som sill, ostron och havskräftor.
Visa 29 recept
