Clover club
Enkel – men så snygg och så god. Är inte det den perfekta drinken? Med smak av hallon och citrus och extra krämighet och sötma från äggvitan kan det inte slå fel.
Ingredienser
- 5 cl gin
- 1 cl hallonlikör, eller hallonsaft
- 3 cl citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 1 äggvita
- Is
Garnering
- Färska hallon
Gör så här
Så enkelt gör du sockerlag
Blanda lika delar socker och vatten i en kastrull. Värm försiktigt under konstant omrörning tills sockret är helt upplöst. När lagen är klar, låt den svalna innan användning.
Sockerlag används ofta i drinkar, bakning och desserter för en jämn och balanserad sötma. För bästa resultat, förvara den i en tät flaska i kylskåp.
Vad tycker du om receptet?
David Kringlund
Han har haft ölhävartävling mot Edward Blom och lirkat ur Leif GW hans bästa Dry martinirecept. David Kringlund är bartendern som blandar allt från trendiga Thai Basil till klassiska Old fashioned på bästa sätt och gärna lär ut sina smarta trix och tips.
Visa 42 recept
