Surströmmingsklämma

Name: Surströmmingsklämma
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 st Tunnbröd, mjukt - liten; Smör; 1 knippe gräslök; 1 silverlök; 1 rödlök; 2 burkar strömmingar, à 475 g; 1 kg Mandelpotatis

(10)

25 min

7 ingredienser

Av Clara Öhrn

Surströmmingsklämma i tunnbröd med mandelpotatis och tre sorters lök: rödlök, silverlök och gräslök.

Ingredienser

8 st tunnbröd, mjukt - liten
Smör
1 knippe gräslök
1 silverlök
1 rödlök
2 burkar strömmingar, à 475 g
1 kg mandelpotatis

Gör så här

1. 1Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
2. 2Låt surströmmingen rinna av. Rensa den och ta bort benen.
3. 3Skala och finhacka löken. Skär potatisen i skivor.
4. 4Bre smör på tunnbröden och lägg på potatis, lök och surströmming. Rulla ihop till klämmor. Är du nybörjare kan du börja med ytterst lite surströmming för att prova och sedan öka på om du vill.
5. 5Ät och njut!