Amaretto sour med mörk rom och äpple

Name: Amaretto sour med mörk rom och äpple
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: äppeljuice; Strösocker; 3 cl amaretto; 2 cl mörk rom; 3 cl citronjuice; 2 cl äppelsockerlag; 1 äggvita; 3 droppar angostura bitter, eller mer för bittrare smak; körsbär

(6)

5 min

9 ingredienser

Av David Kringlund

Amaretto sour med en liten twist – det bjuder bartendern David Kringlund i det här avsnittet av ”Helgdrinken”.

– Jag har i lite mörk rom för att få in vaniljsmak, och ett äppelsocker för mer fruktighet. Det blir fruktigt, nötigt, vaniljigt... en helt fantastisk drink, säger han i klippet.

Amaretto sour med mörk rom och äpple

4:12

Ingredienser

Äppelsockerlag

Äppeljuice
Strösocker

Drinken

3 cl amaretto
2 cl mörk rom
3 cl citronjuice
2 cl äppelsockerlag
1 äggvita
3 droppar angostura bitter, eller mer för bittrare smak
Körsbär

Gör så här

Äppelsockerlag
1. 1Blanda lika delar äppeljuice som strösocker. Rör kallt tills sockret löst sig.
Drinken
1. 1Skaka ingredienserna luftiga utan is.
2. 2Skaka allt kallt med is och sila upp i ett glas på fot utan is som rymmer ca 15cl.
3. 3Toppa med några droppar Angostura bitter och körsbär.

Tips!

Den här drinken måste skakas för att få in rejält med luft och skapa skummet från äggvitan. Har du ingen shaker hemma går det bra att använda en syltburk eller liten kaffetermos med lock för att skaka.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

David Kringlund

Han har haft ölhävartävling mot Edward Blom och lirkat ur Leif GW hans bästa Dry martinirecept. David Kringlund är bartendern som blandar allt från trendiga Thai Basil till klassiska Old fashioned på bästa sätt och gärna lär ut sina smarta trix och tips.

Visa 42 recept